• -10%
  • Nuevo
Fermented Yeast Protein 1 kg

Fermented Yeast Protein

43,50 €
39,15 € Ahorras 10%
Impuestos incluidos
  • Proteína de levadura fermentada: alternativa innovadora a las proteínas tradicionales.
  • Alta tolerancia digestiva gracias a su proceso de purificación.
  • Alternativa a la whey, sin lácteos ni digestiones pesadas.
  • 22 g de proteína por toma (según sabor), con un 40 % de aminoácidos esenciales.
  • Proteína completa con todos los aminoácidos esenciales.
  • Rica en leucina: 7,9 g por cada 100 g de proteína.
  • Más sostenible: requiere menos recursos que la proteína tradicional.
  • Apta para cualquier dieta: sin lactosa, gluten, soja ni huevo; vegana y Kosher Pareve.
Tamaño: 1 kg (2,2 lb)
Sabor: Galleta tostada
Cantidad
Lista de deseos
Añadir a comparativa

Una proteína exclusiva nacida de la fermentación

Fermented Yeast Protein, de Vitobest®, es una proteína verdaderamente innovadora: su obtención exige una tecnología de fermentación y purificación de vanguardia al alcance de muy pocas marcas. No se extrae de la leche ni de una legumbre; se obtiene cultivando levadura para aprovechar la alta calidad de su biomasa proteica1,2.

 

Fermented Yeast Protein 01

 

La alternativa a la whey para quienes buscan una digestión ligera

Hasta hoy, conseguir una proteína completa significaba depender del suero de leche (whey), aceptando la lactosa y la pesadez que muchas personas sufren tras cada batido. Por otro lado, las opciones vegetales solían exigir renuncias: aminogramas incompletos o sabores a legumbre.
Fermented Yeast Protein ofrece una proteína igual de completa, con los nueve aminoácidos esenciales por encima de la referencia internacional, pero con cero lácteos, cero lactosa y una digestión ligera.

 

Fermented Yeast Protein 02

 

¿Qué es exactamente una levadura?

Hablamos de Saccharomyces cerevisiae, el mismo hongo unicelular y microorganismo natural que lleva miles de años utilizándose para hacer el pan. No es una bacteria ni un invento sintético: es un ingrediente natural cuya composición interna es, en su mayor parte, proteína de alto valor nutricional1.

Cultivo natural y purificación de alta precisión

A diferencia de las levaduras convencionales molidas, aquí la biomasa se somete a un proceso de purificación avanzado:

  1. Se retira la pared celular: eliminamos la fibra dura responsable de los gases y la hinchazón (menos de 1 g por toma).
  2. Se reduce el material genético: se disminuye a menos del 2 % (unos 0,6 g por toma) para reducir al mínimo el ácido úrico que genera su metabolismo2,3.

El resultado es un ingrediente refinado con más del 80 % de concentración proteica, sabor suave, excelente disolución y una digestión muy ligera. Además, la levadura queda totalmente inactiva.

Fermented Yeast Protein 03

 

Lo que obtienes en cada vaso

Una proteína completa sin excusas. Aporta los 9 aminoácidos esenciales por encima de los requerimientos internacionales (40 % frente al 28 % de referencia)4. Además, incluye 7,9 g de leucina por cada 100 g de proteína para estimular la síntesis muscular5.

Las proteínas contribuyen a aumentar y conservar la masa muscular, así como al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.

 

Fermented Yeast Protein 04

 

Declaraciones del producto (claims):

  • Las proteínas contribuyen a que aumente la masa muscular.
  • Las proteínas contribuyen a conservar la masa muscular.
  • Las proteínas contribuyen al mantenimiento de los huesos en condiciones normales.

 

Proteinas 03

 

Bibliografía:

1Jach ME, Serefko A, Ziaja M, Kieliszek M. Yeast protein as an easily accessible food source. Metabolites. 2022;12(1):63.

2Ritala A, Häkkinen ST, Toivari M, Wiebe MG. Single cell protein — state-of-the-art, industrial landscape and patents 2001-2016. Front Microbiol. 2017;8:2009.

3Nasseri AT, Rasoul-Amini S, Morowvat MH, Ghasemi Y. Single cell protein: production and process. Am J Food Technol. 2011;6(2):103-116.

4FAO. Dietary protein quality evaluation in human nutrition. Report of an FAO Expert Consultation. FAO Food and Nutrition Paper 92. Roma: FAO; 2013.

5Phillips SM. A brief review of critical processes in exercise-induced muscular hypertrophy. Sports Med. 2014;44(Suppl 1):S71-S77.

V5990
302 Artículos

Las referencias específicas

ean13
8436594159909

No hay ninguna opinión por el momento.

Alérgenos: gluten (sólo en sabor Galleta negra negra con Nata).

SABOR BANANA

Ingredientes: proteína de levadura (Saccharomyces cerevisiae), aromas: bitter blocker, plátano y nata, espesante: goma guar y edulcorante: sucralosa.

Información Nutricional por 30 g por 100 g
Valor energético 519 kJ 1731 kJ
124 kcal 414 kcal
Grasas 2,4 g 7,9 g
  de las cuales saturadas 0,3 g 0,9 g
Carbohidratos 1 g 3,4 g
  de los cuales azúcares 0 g 0 g
Fibra alimentaria 1 g 3,2 g
Proteínas 23,6 g 78,5 g
Sal 0 g 0 g

 

SABOR CARAMELO SALADO

Ingredientes: proteína de levadura (Saccharomyces cerevisiae), aroma: toffee, cloruro sódico, aroma: bitter blocker, espesante: goma guar y edulcorante: sucralosa.

Información Nutricional por 30 g por 100 g
Valor energético 514 kJ 1712 kJ
123 kcal 409 kcal
Grasas 2,3 g 7,6 g
  de las cuales saturadas 0,3 g 0,9 g
Carbohidratos 1,4 g 4,5 g
  de los cuales azúcares 0 g 0,1 g
Fibra alimentaria 0,9 g 3,1 g
Proteínas 22,8 g 76 g
Sal 0,4 g 1,5 g

 

SABOR CHOCOLATE

Ingredientes: proteína de levadura (Saccharomyces cerevisiae), cacao desgrasado en polvo, aromas: chocolate y bitter blocker, cloruro sódico, espesante: goma guar y edulcorante: sucralosa.

Información Nutricional por 30 g por 100 g
Valor energético 506 kJ 1685 kJ
121 kcal 403 kcal
Grasas 2,4 g 8 g
  de las cuales saturadas 0,4 g 1,4 g
Carbohidratos 1,6 g 5,3 g
  de los cuales azúcares 0,1 g 0,2 g
Fibra alimentaria 1,7 g 5,6 g
Proteínas 21,7 g 72,5 g
Sal 0,6 g 0,9 g

 

SABOR CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes: proteína de levadura (Saccharomyces cerevisiae), aroma: chocolate blanco, cloruro sódico, aroma: bitter blocker, espesante: goma guar, edulcorante: sucralosa y aroma: nata.

Información Nutricional por 30 g por 100 g
Valor energético 509 kJ 1696 kJ
122 kcal 405 kcal
Grasas 2,2 g 7,5 g
  de las cuales saturadas 0,3 g 0,8 g
Carbohidratos 1,8 g 6,1 g
  de los cuales azúcares 0,8 g 2,8 g
Fibra alimentaria 0,9 g 3,1 g
Proteínas 22,4 g 74,6 g
Sal 0,3 g 1 g

 

SABOR CHOCOLATE DUBÁI

Ingredientes: proteína de levadura (Saccharomyces cerevisiae), cacao desgrasado en polvo, aromas: chocolate y pistacho, cloruro sódico, aroma: bitter blocker, espesante: goma guar y edulcorante: sucralosa.

Información Nutricional por 30 g por 100 g
Valor energético 499 kJ 1665 kJ
119 kcal 398 kcal
Grasas 2,4 g 7,9 g
  de las cuales saturadas 0,4 g 1,4 g
Carbohidratos 1,6 g 5,2 g
  de los cuales azúcares 0,1 g 0,2 g
Fibra alimentaria 1,7 g 5,6 g
Proteínas 21,5 g 71,6 g
Sal 0,3 g 1 g

 

SABOR CHOCOLATE PURO

Ingredientes: proteína de levadura (Saccharomyces cerevisiae), cacao desgrasado en polvo, aroma: chocolate, cloruro sódico, aroma: chocolate, aroma: bitter blocker, espesante: goma guar y edulcorante: sucralosa.

Información Nutricional por 30 g por 100 g
Valor energético 484 kJ 1613 kJ
116 kcal 386 kcal
Grasas 2,5 g 8,3 g
  de las cuales saturadas 0,6 g 2,1 g
Carbohidratos 1,7 g 5,6 g
  de los cuales azúcares 0,1 g 0,2 g
Fibra alimentaria 2,9 g 9,6 g
Proteínas 19,6 g 65,4 g
Sal 0,3 g 0,8 g

 

SABOR GALLETA NEGRA CON NATA

Ingredientes: proteína de levadura (Saccharomyces cerevisiae), galleta de cacao molida (harina de trigo (gluten), azúcar, cacao bajo en grasa, jarabe de glucosa, sal, bicarbonato sódico, aroma), aromas: galleta negra, bitter blocker y nata, espesante: goma guar y edulcorante: sucralosa.

Información Nutricional por 30 g por 100 g
Valor energético 523 kJ 1744 kJ
125 kcal 417 kcal
Grasas 2,5 g 8,4 g
  de las cuales saturadas 0,4 g 1,4 g
Carbohidratos 2,6 g 8,8 g
  de los cuales azúcares 0,6 g 2,1 g
Fibra alimentaria 1 g 3,3 g
Proteínas 21,8 g 72,7 g
Sal 0,03 g 0,1 g

 

SABOR GALLETA TOSTADA

Ingredientes: proteína de levadura (Saccharomyces cerevisiae), aromas: galleta y bitter blocker, cloruro sódico, espesante: goma guar y edulcorante: sucralosa.

Información Nutricional por 30 g por 100 g
Valor energético 509 kJ 1697 kJ
122 kcal 406 kcal
Grasas 2,3 g 7,5 g
  de las cuales saturadas 0,3 g 0,8 g
Carbohidratos 1,6 g 5,4 g
  de los cuales azúcares 0,03 g 0,1 g
Fibra alimentaria 0,9 g 3,1 g
Proteínas 22,5 g 75 g
Sal 0,3 g 1 g

 

SABOR VAINILLA

Ingredientes: proteína de levadura (Saccharomyces cerevisiae), aromas: vainilla y bitter blocker, espesante: goma guar, edulcorante: sucralosa y canela en polvo.

Información Nutricional por 30 g por 100 g
Valor energético 517 kJ 1722 kJ
123 kcal 412 kcal
Grasas 2,3 g 7,6 g
  de las cuales saturadas 0,3 g 0,9 g
Carbohidratos 1,9 g 6,3 g
  de los cuales azúcares 0,1 g 0,2 g
Fibra alimentaria 1 g 3,2 g
Proteínas 22,7 g 75,6 g
Sal 0 g 0 g

Tomar 30 g (60 cc) mezclados en agua (250 ml) una o dos veces al día, una de ellas después de entrenar.

No apto para personas con alergia conocida a la levadura.

Composición de aminoácidos AA por 100 g de proteína
L-Isoleucina* 4,9 g
L-Leucina* 7,9 g
L-Valina* 5,5 g
Total BCAA 18,2 g
L-Lisina* 7,9 g
L-Metionina* 1,7 g
L-Fenilalanina* 4,6 g
L-Treonina* 4,5 g
L-Triptófano* 1,1 g
L-Histidina 2,1 g
L-Alanina 5,2 g
L-Arginina 5,3 g
Ácido L-Aspártico 8,9 g
L-Cisteína 0,6 g
Ácido L-Glutámico 9,8 g
L-Glicina 3,8 g
L-Prolina 3,3 g
L-Serina 4,4 g
L-Tirosina 3,8 g
Total EAAs 40,1 g
Total aminoácidos 85,1 g
*Aminoácidos esenciales